Darf man bei Hashimoto Jodsalz essen?
Für Menschen, die an der Schilddrüsen-Erkrankung Hashimoto-Thyreoiditis leiden, kann eine überhöhte Jod-Aufnahme schädlich sein. Müssen Patient*innen deshalb auf Jodsalz verzichten?
- Wissenschaftlicher Redakteur: Stefan G.
- Aktualisiert am 18.12.2021
Dieser Beitrag beruht auf wissenschaftlich gesicherten Informationen.
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Warum ist zu viel Jod bei Hashimoto-Thyreoiditis schädlich?
Bei der Krankheit Hashimoto-Thyreoiditis ist die Schilddrüse chronisch entzündet. Die Ursache ist eine Autoimmunreaktion, die meist dazu führt, dass die Schilddrüse nicht mehr ausreichend Hormone produziert. Für Patienten*innen mit Hashimoto-Thyreoiditis kann eine Aufnahme von über 300 μg Jod pro Tag möglicherweise zu einer weiteren Aktivierung der Erkrankung führen.
Der Verzehr von Jodsalz ist bei Hashimoto unbedenklich
Deshalb sollten Hashimoto-Patient*innen auf die Einnahme von Jodtabletten oder algenhaltige Substanzen mit viel Jod verzichten. Lediglich in der Schwangerschaft sind Jodtabletten auch für Hashimoto-Patient*innen sinnvoll. Der Verzehr von Jodsalz ist jedoch unbedenklich, ebenso wie eine generelle Jodaufnahme in Höhe des normalen täglichen Bedarfs von 180 bis 200 µg über Fisch, Milch und Milchprodukte.
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- Autor: Stefan G.
- Wissenschaftlicher Redakteur
- Veröffentlicht: 19.11.2021
- Aktualisiert am 18.12.2021
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Quellen & Studien zu diesem Artikel
- 1) Duntas LH. The Role of Iodine and Selenium in Autoimmune Thyroiditis. Horm Metab Res. 2015 Sep; 47 (10): 721-6. DOI: 10.1055/s-0035-1559631
- 2) Hu S, Rayman MP. Multiple Nutritional Factors and the Risk of Hashimoto’s Thyroiditis. Thyroid. 2017 May; 27 (5): 597-610. DOI: 10.1089/thy.2016.0635
- 3) Rayman MP. Multiple nutritional factors and thyroid disease, with particular reference to autoimmune thyroid disease. Proc Nutr Soc. 2019 Feb; 78 (1): 34-44. DOI: 10.1017/s0029665118001192
ⓘ Informationen zu diesem Artikel:
- Autor: Stefan G.
- Veröffentlicht am: November 19, 2021
- Uhrzeit der Veröffentlichung: 22:33
- Kategorie: Beiträge, Jod