Darf man bei Hashimoto Jodsalz essen?
Für Menschen, die an der Schilddrüsen-Erkrankung Hashimoto-Thyreoiditis leiden, kann eine überhöhte Jod-Aufnahme schädlich sein. Müssen Patient*innen deshalb auf Jodsalz verzichten?
- Wissenschaftlicher Redakteur: Stefan G.
- Aktualisiert am 18.12.2021




Dieser Beitrag beruht auf wissenschaftlich gesicherten Informationen.
✓ studienbasiert & unabhängig
✓ transparente Quellenangabe
Warum ist zu viel Jod bei Hashimoto-Thyreoiditis schädlich?
Bei der Krankheit Hashimoto-Thyreoiditis ist die Schilddrüse chronisch entzündet. Die Ursache ist eine Autoimmunreaktion, die meist dazu führt, dass die Schilddrüse nicht mehr ausreichend Hormone produziert. Für Patienten*innen mit Hashimoto-Thyreoiditis kann eine Aufnahme von über 300 μg Jod pro Tag möglicherweise zu einer weiteren Aktivierung der Erkrankung führen.
Der Verzehr von Jodsalz ist bei Hashimoto unbedenklich
Deshalb sollten Hashimoto-Patient*innen auf die Einnahme von Jodtabletten oder algenhaltige Substanzen mit viel Jod verzichten. Lediglich in der Schwangerschaft sind Jodtabletten auch für Hashimoto-Patient*innen sinnvoll. Der Verzehr von Jodsalz ist jedoch unbedenklich, ebenso wie eine generelle Jodaufnahme in Höhe des normalen täglichen Bedarfs von 180 bis 200 µg über Fisch, Milch und Milchprodukte.
Teile diesen Beitrag:
- Autor: Stefan G.
- Wissenschaftlicher Redakteur
- Veröffentlicht: 19.11.2021
- Aktualisiert am 18.12.2021



Alle Fakten für deine Ernährung per E-Mail
Bekomme alle neuen Ernährungs-Beiträge von unseren Experten jeden Monat per E-Mail – kostenfrei und ohne Werbung!
Kennst du das schon?



Folsäure in der Schwangerschaft
Folsäure gehört zu den Mikronährstoffen, die Schwangeren unbedingt empfohlen werden. Doch worauf muss man achten und wie viel sollte man zu sich nehme



Darf man Spinat wieder aufwärmen?
Spinat enthält viel Nitrat, das zu krebserregendem Nitrit umgewandelt werden kann. Eine alte Küchenweisheit besagt, dass man deshalb Spinat nicht wieder aufwärmen dürfe. Doch stimmt das?



Ist Kaffee gut fürs Herz?
Die einen raten von Kaffee ab, weil er ungesund fürs Herz sei, die anderen behaupten genau das Gegenteil. Doch was stimmt denn nun? Wir haben die wichtigsten Studien für dich ausgewertet und mit einigen Irrtümern aufgeräumt.



Geschwärzte Oliven sind oft mit Acrylamid belastet
Neben grünen gibt es auch schwarze Oliven im Handel, die jedoch meistens „künstlich“ geschwärzt wurden und mit Acrylamid belastet sind.
Quellen & Studien zu diesem Artikel
- 1) Duntas LH. The Role of Iodine and Selenium in Autoimmune Thyroiditis. Horm Metab Res. 2015 Sep; 47 (10): 721-6. DOI: 10.1055/s-0035-1559631
- 2) Hu S, Rayman MP. Multiple Nutritional Factors and the Risk of Hashimoto’s Thyroiditis. Thyroid. 2017 May; 27 (5): 597-610. DOI: 10.1089/thy.2016.0635
- 3) Rayman MP. Multiple nutritional factors and thyroid disease, with particular reference to autoimmune thyroid disease. Proc Nutr Soc. 2019 Feb; 78 (1): 34-44. DOI: 10.1017/s0029665118001192
ⓘ Informationen zu diesem Artikel:
- Autor: Stefan G.
- Veröffentlicht am: November 19, 2021
- Uhrzeit der Veröffentlichung: 22:33
- Kategorie: Beiträge, Jod