Wir lieben Lebensmittel!
Unsere Lebensmittel-Beiträge:
Darf man Spinat wieder aufwärmen?
Spinat enthält viel Nitrat, das zu krebserregendem Nitrit umgewandelt werden kann. Eine alte Küchenweisheit besagt, dass man deshalb Spinat nicht wieder aufwärmen dürfe. Doch stimmt das?
Geschwärzte Oliven sind oft mit Acrylamid belastet
Neben grünen gibt es auch schwarze Oliven im Handel, die jedoch meistens „künstlich“ geschwärzt wurden und mit Acrylamid belastet sind.
Oliven
Oliven sind aus der mediterranen Ernährung nicht wegzudenken und gelten als gesunde Köstlichkeit mit vielen wichtigen Inhaltsstoffen.
Ist Kaffee gut fürs Herz?
Die einen raten von Kaffee ab, weil er ungesund fürs Herz sei, die anderen behaupten genau das Gegenteil. Doch was stimmt denn nun? Wir haben die wichtigsten Studien für dich ausgewertet und mit einigen Irrtümern aufgeräumt.
Ist Kaffee gesund?
Viele halten Kaffee bis heute für kein sonderlich gesundes Getränk. Doch neue Studien werfen ein ganz anderes Licht auf dieses Vorurteil.
WWF-Fischratgeber: Welchen Fisch kann man noch bedenkenlos kaufen?
Durch die Überfischung der Weltmeere sind viele Fischbestände bedroht. Welchen Fisch du überhaupt noch kaufen kannst, ohne das Ökosystem weiter zu belasten, zeigt der WWF-Fischratgeber.
Fisch
Fisch Fisch gilt als wichtige Quelle für Proteine, Jod, verschiedenen Vitaminen und Spurenelementen. Doch es reichern sich in ihm auch Umweltgifte an und viele Arten sind aufgrund der Überfischung der
Lösen neue Erreger in Fleisch und Milch Krebs aus?
Der Medizin-Nobelpreisträger Harald zur Hausen sorgt mit einer These für Aufsehen, dass neuartige Erreger in Fleisch und Milch Krebs auslösen könnten. Was ist dran an seiner These?
Öko-Test: Veganes Hackfleisch fällt durch
Öko-Test hat veganes Hackfleisch verschiedener Anbieter untersucht und kommt zu ernüchternen Ergebnissen: Kein Produkt kann voll und ganz überzeugen.
Fleisch
Fleisch Für viele eine regelmäßige Hauptmahlzeit, doch auch mit gesundheitlichen und ökologischen Problemen verbunden. Unsere neusten Beiträge dazu: Suchst du etwas Bestimmtes?
Öko-Test: Glyphosat in vielen Spaghetti
Öko-Test warnt in seiner aktuellen Ausgabe vor Glyphosat, Schimmelpilz-Giften und Mineralöl-Rückständen in vielen Spaghetti-Marken.
Pasta
Pasta zählt zu den beliebtesten Lebensmitteln Europas und natürlich seines Heimatlandes Italien.
Warum muss man häufiger aufs Klo, wenn man Alkohol trinkt?
Warum muss man häufiger aufs Klo, wenn man Alkohol trinkt? Dr. Mai Thi Nguyen-Kim klärt in diesem Video auf.
Wann ist die beste Zeit, um Kaffee zu trinken?
Viele Menschen beginnen ihren Tag mit einer Tasse Kaffee, um richtig wach zu werden. Doch ist morgens wirklich die beste Zeit, um von dem Koffein-Boost zu profitieren?
Sind Chia-Samen wirklich gesund?
Chia soll gut für die Gesundheit sein, den Cholesterinspiegel senken und eine gute Omega-3-Quelle sein. Doch stimmt das wirklich? Was zeigen Studien?
Chia
Pflanzenart der Gattung des Salbei, beheimatet in Zentralamerika, reich an Omega 3.
Ist der grüne Strunk der Tomaten giftig?
Muss man den grünen Tomatenstrunk wegschneiden, weil er giftig ist? Solanin, ein Glykoalkaloid, könnte der Grund dafür sein.
Sind Süßstoffe wie Aspartam krebserregend?
Zucker wird häufig durch Süßstoffe ersetzt – besonders in Light-Produkten. Doch gleichzeitig stehen sie im Verdacht, krebserregend zu sein.
Zucker
Zucker ist in unserer Ernährung weit verbreitet. Er geht im Übermaß mit zahlreichen Erkrankungen wie Diabetes, Hyperaktivität und Karies einher.
Wirkt grüner Tee beruhigend?
Grüner Tee belebt, aber beruhigt auch gleichzeitig. Wie kann das funktionieren?
Weiße Zähne dank Kokosöl?
Sorgt Kokosöl für gesunde, weiße Zähne? Einige Food-Blogger behaupten das und verweisen auf Studien. Wir haben uns das genauer angesehen.
Macht grüner Tee wach?
Grüner Tee beinhaltet bekanntlich Koffein, aber gleichzeitig auch Substanzen, die beruhigend wirken. Macht grüner Tee also wirklich wach?
Was ist die beste Ziehzeit für grünen Tee?
Die Ziehzeit von grünem Tee beeinflusst den Geschmack und Anteil an gesunden Inhaltsstoffen im Tee-Aufguss.
So wirkt grüner Tee auf Gehirn & Psyche
Wie wirkt sich die tägliche Tasse grüner Tee auf das Gehirn aus? Das hat eine Forscher-Gruppe untersucht und kam zu erstaunlichen Ergebnissen.
Grüner Tee
Grüner Tee Von Bancha bis Sencha – grüner Tee ist eine Philosohpie für sich.
Hilft Honig gegen Husten?
Honig gegen Husten – dieses bewährte Hausmittel kannten schon die Eltern und Großeltern. Doch hilft Honig tatsächlich gegen Husten? Was sagt die Wissenschaft?
Honig
Hier erfährst du alles, was du über Honig wissen musst. Ist Honig gesund? Hilft Honig gegen Husten?
Ist Kokosöl gesund oder schädlich?
Kokosöl – von den einen als gesundes Superfood gefeiert, von den anderen als „reines Gift“ verteufelt. Wer hat recht? Ist Kokosöl gesund oder ungesund?
Kokosöl
Kokosöl Gesundes Superfood oder schlecht fürs Herz? Kokosöl polarisiert. Unsere Beiträge dazu findest du auf dieser Seite.
Ökotest: Vollkornmehle belastet!
Gerade Vollkornmehle sind im Mehl-Test von Ökotest mit Mineralöl-Rückständen und Schimmelpilz-Giften belastet. Wie kann das sein? Und sollte man jetzt kein Vollkornmehl mehr kaufen?
Sind grüne Tomaten giftig?
Als Eva durch den Supermarkt geht und grüne Tomaten entdeckt, wundert sie sich: Sind die nicht eigentlich giftig? Warum werden die hier verkauft?
Tomaten
Tomaten Diese rote, aromatische Frucht hat viele Namen: Paradiesapfel, Pomodoro, Goldapfel oder einfach – Tomate. 🙂
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