Schon die Großeltern haben gewarnt: „Wenn du Kirschen isst, trink danach kein Wasser, sonst kriegst du Bauchschmerzen!“ Doch stimmt diese Behauptung wirklich oder ist sie nur ein Ammenmärchen aus der Kindheit?
Spinat enthält viel Nitrat, das zu krebserregendem Nitrit umgewandelt werden kann. Eine alte Küchenweisheit besagt, dass man deshalb Spinat nicht wieder aufwärmen dürfe. Doch stimmt das?
Omega-3-Fettsäuren gelten als gesund und kommen reichlich in fettem Meeresfisch vor. Erste Studien liefern Hinweise, dass Omega-3 auch vor Depressionen schützen könnten. Doch wie zuverlässig sind diese Studien?
Für Menschen, die an der Schilddrüsen-Erkrankung Hashimoto-Thyreoiditis leiden, kann eine überhöhte Jod-Aufnahme schädlich sein. Müssen Patient*innen deshalb auf Jodsalz verzichten?
Neben grünen gibt es auch schwarze Oliven im Handel, die jedoch meistens „künstlich“ geschwärzt wurden und mit Acrylamid belastet sind.
Die einen raten von Kaffee ab, weil er ungesund fürs Herz sei, die anderen behaupten genau das Gegenteil. Doch was stimmt denn nun? Wir haben die wichtigsten Studien für dich ausgewertet und mit einigen Irrtümern aufgeräumt.
Jod-Mangel ist weltweit stark verbreitet und gerade in der Schwangerschaft besonders kritisch. Wir erklären, worauf du bei der Jod-Versorgung achten musst.
Viele halten Kaffee bis heute für kein sonderlich gesundes Getränk. Doch neue Studien werfen ein ganz anderes Licht auf dieses Vorurteil.
Schadet zu viel Folsäure in der Schwangerschaft und hat negative Folgen für die Gesundheit des Kindes? Wir haben uns die Studienlage zu dieser Frage genau angesehen.
Folsäure gehört zu den Mikronährstoffen, die Schwangeren unbedingt empfohlen werden. Doch worauf muss man achten und wie viel sollte man zu sich nehme